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[新米]はさがけ天日干し　JAS認定有機栽培米　こしひかり　八海山の里で実りました　5キロ精米（令和7年産）

¥10,000 税込

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田んぼがあるのは、霊峰・八海山の里。ミネラル豊富な八海山の雪解け水や昼夜の寒暖差が激しく最高な環境で育ったお米です。
オーガニック・有機栽培米は、有機JAS法に従い、農林水産省が定めた基準を守り栽培されたお米で、農薬や化学肥料を一切使用せず丁寧に作ったお米です。

八海山の里の美しい自然の中で大切に、丁寧に育てた南魚沼産こしひかりをお届けします。

田んぼの雑草は手押し除草機や手作業で草取り、収穫も機械を使わず、手作業で鎌を使い稲刈りをし、乾燥方法もはさ掛けしてお日様の光や自然の風で天日干しをして、じっくりと乾燥させました。
はさ掛けすることで、稲藁の栄養が実に移りじっくりと乾燥させることで後熟が進み、旨み・甘みが増すといわれています。

このはさがけ天日干し　JAS認定有機栽培米　こしひかりは、化学肥料を使わずに「自家製ぼかし肥料」を使い、土づくりにもこだわった栽培方法で、とにかく丁寧にお米を育てています。

髙橋農園の「自家製ぼかし肥料」は、米糠を発酵させて作り上げたもの。田んぼの土に混ぜて、微生物の活性化を促しています。

こだわった栽培方法のため栽培面積は少ないのでかなり希少なお米です。

ご注文を頂いてから精米し、お届けします。
玄米が欲しい方はメッセージをお願い致します。

炊き上がりは、ふっくらほのかに甘みがあるのが特徴。健康にも美味しさにもこだわる方に、おすすめです。
自然の力を活かして、心と体が喜ぶ食生活を！